濵田酒造 チルグリーン スパイシー＆シトラス ハイボール
鹿児島の老舗焼酎蔵である濵田酒造が、麹とボタニカルを組み合わせた独自のボタニオール製法で生み出した「チルグリーン」。同シリーズの第一弾が、希少な香辛料であるマーガオを使った「スパイシー＆シトラス」だ。その炭酸割りを気軽に楽しめるのがこちらの“ハイボール缶”。既存の焼酎の概念を覆す香味が大きな話題となる。関東限定での発売だったが、8/4からは関西・南九州にもエリアを広げ、発売中。350mL ￥244／濵田酒造☎0996-21-5260
世界最大級のカクテルコンペティション「ディアジオ ワールドクラス 2025」日本大会で総合優勝を果たし、史上最年少でチャンピオンに輝いた岸田茉利奈さん。海外からのゲストも多い「ゴールド バー アット エディション」のカウンターに立ち、和素材などを使った独創的なカクテルで国内外のカクテルファンを魅了する。
そんな岸田さんがハマっている自腹酒が、「チルグリーン スパイシー＆シトラス ハイボール」。発酵時の麹にボタニカルを添加する独自製法で、革新的な味わいを実現したボタニカル系麦焼酎「チルグリーン」のハイボール缶だ。
「もともと日本の焼酎が好きで、日本の酒文化を世界に発信したいという思いもあり、自分のオリジナルカクテルにも積極的に焼酎を使っています。普段からいろいろな焼酎を試すなかで『チルグリーン』に出合い、いい意味で麦焼酎らしくない、爽やかで意外性のある味わいが気に入りました」
香辛料のマーガオに由来する、レモングラスのような柑橘香や、ハーバルでスパイシーなピリッとした刺激が「チルグリーン スパイシー＆シトラス ハイボール」の特徴。
「爽快でフレッシュな香りや味わいに加え、山椒などの香辛料を思わせる刺激があるので、中華やスパイシーな料理との相性は抜群。少しアルコール度数が低めの缶ハイボールは、仕事終わりに『今日は少し飲みたいな』という、平日のリラックスタイムにもぴったりなんです」
手軽さを求めるなら、そのまま缶でグビグビと。一方で氷を入れたワイングラスなどに注げば、「柑橘やスパイスの香りがよりはっきりと感じられます」と岸田さん。業界注目の若手バーテンダーを虜にする、香り豊かでまさに新感覚なハイボールは、自宅での寛ぎのひと時に、ぜひ取り入れたい一本だ。
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ハイボールとイカ珍味のスパイシーで楽しい共演
岸田さんがお薦めするおともは花万食品の「なかよしブラックペッパー」。青森土産としても人気のイカ珍味と、爽やかでスパイシーなハイボールとの相性は最強だ。
