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2014.02.15
定価628円(本体571円)

1冊まるごと おいしい弁当。

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Contents

幼い頃はもちろんのこと、大人になっても楽しいのが弁当の時間だ。 冷めてもおいしい味付けの秘密、わくわくさせる美しい盛り付け。 そんなアイデアに満ちた弁当は、まさに無限に存在する! あまりにも身近な存在だが、これは紛れもなく、 日本が世界に誇るべき食文化なのだ。 今回、Penは、街の弁当屋の弁当から料亭の高級弁当まで、 日本全国の弁当を、さまざまな視点で紹介する。 食にこだわるクリエイターや文化人、俳優たちは、どんな弁当が好きなのか?  ロングセラーのあの弁当は、なぜそんなに人気なのか?  そして地方には、どんな個性あふれる弁当があるのか?  いますぐにでも食べたくなる、これぞ日本の弁当を知る決定版だ!

目次

日本の“BENTO”が世界を席巻中!!

29人がこっそり教える、私の好きな弁当。

「宿六のおにぎり」
01オダギリジョー (俳優)

「金兵衛の銀だらの西京漬け焼き弁当」
02 河北麻友子 (女優/モデル)

「司亭の聖路加スペシャル」
03 小山薫堂 (オレンジ・アンド・パートナーズ代表/N35代表)

04 持田香織 (ミュージシャン) 
05 篠井英介 (俳優) 
06 オアシズ/大久保佳代子・光浦靖子 (お笑い芸人) 
07 LiLiCo (映画コメンテーター) 
08 ヒャダイン (音楽クリエイター) 
09 テリー伊藤 (演出家)  
10 敦士 (俳優) 
11 北陽/虻川美穂子・伊藤さおり (お笑い芸人) 
12 尾上松也 ( 歌舞伎役者)  
13 宮本恒靖 (元サッカー日本代表) 
14 大桑マイミ (モデル) 
15 秋元 梢 (モデル) 
16 中村貞裕 ( トランジットジェネラルオフィス 代表取締役社長) 
17 遠山正道 (スマイルズ 代表取締役社長)  
18 門上武司 (フードコラムニスト) 
19 パラダイス山元 (公認サンタクロース/飛行機乗り)  
20 松岡茉優 (女優)
21 IDEO Tokyo (デザインコンサルタント)  
22 すずきB (放送作家) 
23 友田晶子 ( トータル飲料コンサルタント)  
24 ゆーないと (ほぼ日刊イトイ新聞/コラムニスト)
25 暦本純一 (東京大学大学院情報学環 教授)
26 井川直子 ( フリーライター) 
27 ⻆田みどり ( フォトグラファー) 
28 池田尚輝 (スタイリスト) 
29 森脇慶子 (フードライター)

あの日の弁当1 みうらじゅん(イラストレーター)

童貞時代の僕を翻弄した、思い出のランチジャー

おいしさの秘密は、弁当の心得にあり。

崎陽軒シウマイ弁当は、なぜ人気なのか?
カツサンドとおにぎり、美味さの秘密を徹底分析。
あつあつ弁当を求め、キッチンカーを直撃!

あの日の弁当2 箭内道彦(クリエイティブ・ディレクター)

弁当を通して思い出す、過去と絶頂期とその終焉。

一度は食すべき、ご当地弁当はこれだ。

進化する東京駅で、注目すべき2大スポット

あの日の弁当3 島地勝彦(作家)

食を知る悲しみは、一生の不幸にして最高の幸福である。

とじ込み付録 2014年版 ジャンル別 弁当カタログ100

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